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料亭 鳴鳳堂
お料理(ディナーメニュー)
季節の味覚が散りばめられた料理長渾身の会席料理から
旬の素材を活かしたさまざま一品料理まで、
贅をつくした彩りあふれる料理を心ゆくまでお楽しみください。
ディナー 17:00~22:00
(ラストオーダー21:00
※会席料理は20:00)
※仕入れの都合で献立が変わることがございます。
※当店の商品はすべて外税表記です。(時価商品を除く)
※別途サービス料が加算されます。
会席
水仙会席
一人前
5,000
2月のお品書き
【先附】
湯葉とくるみの白和え(ラディッシュ、セリ)
【前菜】
如月前菜(大根升、小鰯生姜煮、空豆蜜煮)
【お造り】
天然地魚盛り合わせ
【焼物】
鰆のオレンジ焼き(オレンジコンフィチュール、椿の葉)
【強肴】
安納芋と蓮根の揚げ万頭(青唐、レモン)
【椀物】
蛤真丈(木の芽、かぎわらび、独活)
【御飯】
ちりめん山椒ご飯(木の芽、煎り卵)
【水物】
本日のデザート
山吹会席
一人前
8,000
2月のお品書き
【先附】
湯葉とくるみの白和え(ラディッシュ、セリ)
【前菜】
如月前菜(大根升、小鰯生姜煮、空豆蜜煮)
【お造り】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
和牛イチボ肉焼き(わさび、藻塩、アマランサス)
【強肴】
安納芋と蓮根の揚げ万頭(青唐、レモン 又は いか後造り)
【椀物】
蛤真丈(木の芽、かぎわらび、独活)
【御飯】
サーモンとカニの蒸しずし(穴子、イクラ、木の芽、しめじ)
【水物】
本日のデザート フルーツ添え
桔梗会席
一人前
12,000
2月のお品書き
【先附】
蛤と春野菜のポン酢ジュレ掛け(うるい、菜の花、ノビル、蛇の目ラディッシュ)
【前菜】
如月前菜(大根升、小鰯生姜煮、空豆蜜煮)
【お造り】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
佐賀牛ステーキ旬野菜添え 和風おろしソースで
【強肴】
筍の唐揚げ 蕗味噌添え 又は いか後造り
【椀物】
焼き白子カリフラワーのすり流し(へぎ柚子、うぐいす菜)
【御飯】
サーモンとカニの蒸しずし(穴子、イクラ、木の芽、しめじ)
【水物】
本日のデザート フルーツ添え
※お二人様より承ります。
刺身
イカの造り
100g 1,500円~
伊勢海老
時価
時価
車海老
2,000
アコウ
2,500
本鮪
1,800
シマアジ
1,500
1,800
北海道産 雲丹
1枚 10,000
五島産 胡麻鯖
1,700
熊本直送 馬刺し
2,800
サーモンカルパッチョ
1,500
季節の刺身盛り合わせ
一人前 1,800
松阪牛ステーキ(100g)
ヒレ 8,000
サーロイン 7,000
佐賀牛ステーキ(100g)
ヒレ  5,000
サーロイン 4,000
京都産 鴨胸肉のロースト
温泉卵 ボイセンベリーのソース
2,500
鹿児島産黒豚のスペアリブ
旬野菜添え
2,000
焼物
宮崎産 鰻
白焼き(梅肉醤油) 3,500
かば焼き  3,500
※時期によっては鹿児島産の場合もございます。
鮑バター焼き
時価
アボカド西京焼き
1,000
旬魚の西京焼き
1,500
一品料理
本鮪の香草カツレツ
2,000
いかしゅうまい
870
季節の天ぷら盛り
3,700
フカヒレと雲丹の茶碗蒸し
1,300
活〆穴子の天ぷら
2,000
赤ムツ煮付け旬野菜添え
4,000
明太子だし巻き
1,500
鰻のだし巻き
1,600
旬菜の盛り合わせ
1,500
糸島 久保田農園
温野菜の味噌チーズ
1,800
鍋物
鹿児島産黒豚しゃぶ
3,000
五島産 鯖しゃぶ
2,800
博多地鶏 水炊き
3,000
※お二人様より承ります。
松阪牛すきやき
7,000
黒毛和牛すきやき
5,000
お鍋の〆
稲庭うどん 600
雑炊セット 700
※お二人様より承ります。
珍味
いか塩辛
600
いかの沖漬け
650
明太子の燻製
750
酒の肴三種盛り
1,100
燻製盛り合わせ
(チーズ、砂肝、黒豚など)
1,800
ピスタチオ豆腐
700
香物盛り合せ
1,000
寿司・お食事
イカ御膳
4,300
本鮪うに丼
4,000
いかうに丼
4,000
鯛茶漬け
2,500
からすみ茶漬け
2,500
焼鯖茶漬け
1,800
稲庭うどん(温・冷)
1,600
温には海老天、冷には鰻が付きます。
上にぎり寿司(8貫)
5,000
特上にぎり寿司(10貫)
6,000
蜆の赤出し
500
本日のお吸い物
600
お子様メニュー
お子様会席
3,200
お子様プレート
1,000
デザート
季節の果物盛り
2,500
白ワインとフルーツの
ゼリーテリーヌ
700
手作りアイス
600
デザート三種盛り
1,500
ほうじ茶の葛饅頭
700
お抹茶セット
1,500
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