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料亭 鳴鳳堂
お料理(ディナーメニュー)
季節の味覚が散りばめられた料理長渾身の会席料理から
旬の素材を活かしたさまざま一品料理まで、
贅をつくした彩りあふれる料理を心ゆくまでお楽しみください。
ディナー 17:00~22:00
(ラストオーダー21:00
※会席料理は20:00)
OPEN 17:00 CLOSE 22:00 (LastOrder 21:00 *Kaiseki until 20:00)
※仕入れの都合で献立が変わることがございます。
※当店の商品はすべて外税表記です。(時価商品を除く)
※別途サービス料が加算されます。

Menu is subject to change due to purchase.
All items in our shop are tax excluded notation. (Excluding market value products)
Service charge is added separately.
会席
Traditional Japanese course dinner
鈴蘭会席
Suzuran kaiseki
一人前
6,000
9月のお品書き
【先附】
萩見立て(枝豆、小豆、海老そぼろ、わさび、ほじそ)
【前菜】
長月前菜(月見団子、燻し鮭、胡桃豆腐、栗いが揚、稲穂、カボス釜、秋刀魚棒寿司)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ
【焼物】
秋鯖の幽庵 巨峰おろし添え
【強肴】
穴子と椎茸のベニエ (柚子塩・岩塩、式部草、イチョウの葉 等)
【椀物】
月見豆腐 (うさぎ大根、柚子、芽葱、大黒しめじ)
【御飯】
帆立の炊き込みご飯 (人参、どんこ、カニ、鳥肉、三つ葉)
【水物】
本日のデザート
山吹会席
Yamabuki kaiseki
一人前
8,000
9月のお品書き
【先附】
萩見立て(枝豆、小豆、海老そぼろ、わさび、ほじそ)
【前菜】
長月前菜 (月見団子、燻し鮭、胡桃豆腐、栗いが揚、稲穂、カボス釜、秋刀魚棒寿司)
【椀物】
松茸土瓶蒸し(松茸、銀杏、車海老、鱧、結び三つ葉、すだち)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
牛ロース煮(加茂ナス、芥子、大黒しめじ)
【強肴】
穴子と椎茸のベニエ 又は いか後造り
【止椀】
蜆の赤味噌仕立て(小葱、粉山椒、豆腐)
【御飯】
帆立の炊き込みご飯(人参、どんこ、カニ、鳥肉、三つ葉)
【水物】
本日のデザート
桔梗会席
Kikyo kaiseki
一人前
12,000
9月のお品書き
【先附】
無花果の生ハム巻き 白ワインのジュレ添え (ほじそ)
【前菜】
長月前菜(月見団子、燻し鮭、胡桃豆腐、栗いが揚、稲穂、カボス釜、秋刀魚棒寿司)
【椀物】
松茸土瓶蒸し(松茸、銀杏、車海老、鱧、結び三つ葉、すだち)
【お造里】
天然地魚盛り合わせ 又は いか姿造り
【焼物】
佐賀牛サーロイン旬野菜添え バルサミコソースで
【強肴】
甘鯛カラスミ射込み 又は いか後造り
【止椀】
蜆の赤味噌仕立て(小葱、粉山椒、豆腐)
【御飯】
松茸土鍋ご飯(うす揚げ、鳥肉、松茸、三つ葉)
【水物】
本日のデザート フルーツ添え
※お二人様より承ります。
※Two orders minimum
料理長の思い
夏の気配が残るものの、その日差しはずいぶん秋めいてきました。暑さも一段落。 少しずつ夏の鮮やかさがあせ始めますが、まだ完全に枯れ切ってはいない季節です。五節句の一つである九月九日の重陽の節句にちなんで菊花を使い、 旧暦八月十五日(新暦では九月)の芋名月を飾る萩の花をあしらう事で、秋を感じて頂きたいと思います。
刺身
Sashimi
イカの造り
Fresh squid sashimi
100g 1,700円~

※天候不良等によりイカがない場合がございます。
*There may be no squid for reasons such as bad weather.

abalone
時価
車海老
Japanese Tiger Prawn
2,000
本鮪
Bluefin tuna
1,800
熊本直送 馬刺し
Kumamoto direct delivery horse sashimi
3,000
サーモンカルパッチョ
Salmon carpaccio
1,500
季節の刺身盛り合わせ
Assorted seasonal sashimi
一人前 2,000
Meat dish
佐賀牛ステーキ(100g)
Saga beef steak
ヒレ Fillet
5,000
サーロイン Sirloin
4,000
京都産 鴨胸肉のロースト
温泉卵 ボイセンベリーのソース
Roasted duck breast of Kyoto
Soft boiled egg boysenberry sauce
2,500
鹿児島産黒豚のスペアリブ
旬野菜添え
Kurobuta pork spare rib
Seasonal vegetables served
2,000
焼物
Grilled dish
宮崎産 鰻
Miyazaki eel
白焼き(梅肉醤油)
Lightly grill (plum soy sauce)
3,500
かば焼き Bamboo grill
3,500
※時期によっては鹿児島産の場合もございます。
※It may be from Kagoshima depending on the time.
鮑バター焼き
Grilled abalone with butter
時価
旬魚の西京焼き
Saikyo grilled seasoned fish
1,500
一品料理
A la carte
いかしゅうまい
Squid Steamed Chinese Dumplings
870
季節の天ぷら盛り
Assorted seasonal tempura
3,700
フカヒレと雲丹の茶碗蒸し
Shark fin and sea urchin Chawanmushi
(traditional Japanese steamed egg custard)
1,300
赤ムツ煮付け旬野菜添え
Rosy seabass boiled with seasonal vegetables
4,000
明太子だし巻き
Japanese omelette of mentaiko
1,500
鰻のだし巻き
Japanese omelette of eel
1,600
鍋物
Hot pot dishes
鹿児島産黒豚しゃぶ
Kagoshima Kurobuta pork Shabu-shabu
3,000
博多地鶏 水炊き
Hakata chicken Mizutaki(chicken hot pot)
3,000
※お二人様より承ります。
黒毛和牛すきやき
Kuroge Wagyu Sukiyaki
5,000
お鍋の〆
last course of a pot
稲庭うどん
Inaniwa Udon
600
雑炊セット
Zosui (Japanese risotto)
700
※お二人様より承ります。
※Two orders minimum
珍味
Delicacies
いか塩辛
Salted squid
600
明太子の燻製
Smoked cod roe
750
酒の肴三種盛り
Three kinds of side dish for sake
1,100
ピスタチオ豆腐
Pistachio tofu
700
香物盛り合せ
Assorted pickled vegetables
1,000
寿司・お食事
Sushi
イカ御膳
Fresh squid set menu
4,300
本鮪うに丼
Bluefin tuna / Sea urchin don
4,000
いかうに丼
Squid / Sea urchin don
4,000
鯛茶漬け
Sea bream Chazuke
2,500
稲庭うどん(温・冷)
Inaniwa udon (hot and cold)
1,800
温には海老天、冷には鰻が付きます。
Shrimp tempura in hot, and Eel in cold.
上にぎり寿司(8貫)
Deluxe Nigiri-Zushi(8piece)
5,000
特上にぎり寿司(10貫)
Supreme Nigiri-Zushi(10piece)
6,000
蜆の赤出し
Freshwater clam Akadashi miso soup
(miso soup made from a blend of Hacho-style (soy bean and rice) miso paste)
500
本日のお吸い物
Today's soup
600

お子様メニュー
Children's Menu
お子様会席
Children's Kaiseki
3,200
お子様プレート
Children's plate
1,000
デザート
Dessert
季節の果物盛り
Assorted seasonal fruits
2,500
手作りアイス
Handmade ice cream
600
デザート三種盛り
Three kinds of dessert
1,500
お抹茶セット
Matcha set
1,200
ドリンク
温泉水仕込み
イチオシ!限定生産の最高クラスの日本酒
純米吟醸酒 神々
グラス1,300 一合2,200 ボトル7,600

酎ハイ
レモン酎ハイ
650
ライム酎ハイ
650
カットレモン
300
かち割り氷
200
烏龍割り用デキャンタ 600ml
1,000
タンサン
300

ビール
生ビール
700
ビール(中瓶)
700
アサヒスーパードライ
700
キリンラガー
700
エビス
700
青島ビール
700
ノンアルコールビール アサヒドライゼロ
500

ワイン
グラスワイン 赤・白
700

梅酒
梅酒 ロックorソーダ
500
山崎梅酒
600

芋焼酎
魔王
一合2,000 ボトル13,000円(特別ボトル720ml)
佐藤 黒
グラス950 一合1,800 ボトル7,600
富乃宝山
グラス900 一合1,600 ボトル4,800
伊佐美
グラス900 一合1,600 ボトル4,800
赤兎馬
グラス800 一合1,500 ボトル4,600
黒霧島
グラス650 一合1,100 ボトル3,900
いいちこ
グラス600 一合1,100 ボトル3,700

麦焼酎
中々
グラス700 一合1,300 ボトル4,200
二階堂
グラス650 一合1,100 ボトル3,900

米焼酎
白岳謹醸しろ
グラス800

冷酒
日本酒3種飲み比べ
2,300
東洋美人 純米吟醸 山口県
グラス800 一合1,500
天山 純米吟醸 佐賀県
グラス800 一合1,500
万齢 特別純米 佐賀県
グラス800 一合1,500
能古見 純米吟醸 佐賀県
グラス800 一合1,500
辛醸 美田 山廃純米 福岡県
グラス800 一合1,500

燗酒
萬代 純米酒 福岡県
600
白糸 70 純米酒 福岡県
850

本格焼酎
鹿児島 出水酒造 本格焼酎 赤鶴
グラス600 一合1,000 ボトル3,700
極上 出水に舞姫
グラス650 一合1,200 ボトル3,900

日本酒 ボトル
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 山口県
13,000
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 山口県
9,800
洗心 純米大吟醸 新潟県
13,000
久保田萬寿 純米吟醸 新潟県
10,800
田中六五 純米 新潟県
6,300
博多の森 純米 福岡県 (300ml)
1,300

ウイスキー
山崎12年
シングル1,100 ダブル2,000 ボトル24,000
白洲12年
シングル950 ダブル1,800 ボトル15,000
竹鶴 ピュアモルト
シングル1,100 ダブル2,000 ボトル24,000
ジャックダニエル ブラック
ボトル12,000
ブラック ニッカ
シングル700 ダブル1,200

ワイン(Red Wine)
サン テステフ ド カロン セギュール
3,000
アリアニコ
3,000
キャンティ
3,500
シャトー トゥール ドーロン
4,400
シャトー マルジョス
4,800
シャトー ボーモン
5,000
ブルゴーニュ ピノ ノワール
5,400
サン テステフ ド カロン セギュール
5,500
シャトー ルデンヌ ルージュ
6,000
レ ヴォルテ デル オルネライア
7,500
ジュヴレ シャンベルタン
20,000

ワイン(White Wine)
シャトーマルス ヴェルディーニョ
3,000
シモネフェブル シャブリ
5,300
シャトー ルデンヌ ブラン
5,500
シャブリラ シャンフルール
6,000
ムルソー
15,000

ワイン(Champagne,Sparkling Wine)
スパークリング ワイン
3,500
ランソン ブラックラベル ブリュット
10,000
モエ エ シャンドン
12,000
モエ エ シャンドン (ハーフボトル)
6,000
ドン ペリニョン
30,000

ソフトドリンク
烏龍茶
400
オレンジジュース
400
リンゴジュース
400
トマトジュース
400
ジンジャーエール
400
コーラ
400
ペリエ
500
カルピス
500
コーヒー
600
※食後のコーヒーは300円になります。
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